高校卒業後、渡仏しフランス菓子の基礎を学ぶ。
ミシュラン三ツ星“Georges Blanc”での研修を経て、帰国後はイタリア菓子を学んだ後、ホテル日航金沢、カフェトロワグロと日本全国様々な土地で腕を磨く。
その後、再度渡仏し、Bayonneにある“Au bouchon basque”、Valanceのミシュラン一つ星、“La Cachette”にてシェフパティシエールとしてして勤務。帰国後、リゾートトラスト株式会社へ入社。“芦屋ベイコート倶楽部”シェフパティシエールとして勤務した後、本社料理飲料部の専門学校特別講師を務める。
自身のECサイトでの菓子販売や企業のコンサルタント業務、菓子教室等を行い現在に至る。

店舗のないお菓子屋さんとして、不定期でフランス焼き菓子を中心とした様々なお菓子をご提案いたします。
素材や作り方に拘り、一つ一つ丁寧に仕上げ、皆様に笑顔と幸せを贈れるよう、日々精進してまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

Pâtisserie Maki NARITA
(パティスリー・マキ・ナリタ)
成田 真希